Birnen: Knollbirne

Synonyme
Knollbirn, Glasbirne (Österreich)
Häufigkeit
3
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß, grün bis gelbgrün, süßherb, würzig, 16% Zucker (60-84°Oe), Fleisch fest u. grobzellig,
Reifeverhalten, Ernte, Lager
mittelspät
Verwendung
Winter-Mostbirne, auch zum Dörren, teigig zu Süßspeisen, guter haltbarer Most
Ertragsverhalten
ertragreich, früh, hoch, regelmäßig
Blühverhalten
schlechter Pollenbildner
Wuchsverhalten
kräftiger Wuchs, mittelgroße schlanke Krone
Ursprung, Züchter, Verbreitung
um 1850 aus Mammern, Kanton Thurgau/Schweiz, Bodenseegebiet vor 1854 (Untersee u. um Radolfzell) / Süddeutschland, Österreich, Schweiz

Merkmale

Fruchtform - Mostbirnen 1.
hoch
Deckfarbe - Mostbirnen 1.
nein - keine Deckfarbe
Stiellänge - Mostbirnen 1.
kurz
Reifezeit - Mostbirnen 2.
mittel M.Sep.-M.Okt.
Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
mittel 50-90 g, groß > 90 g
Form einf.
niedrig, hoch

Sortengruppe

Most-Birnen

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Literatur

  1. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  2. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
  3. Rolff, Johann-Heinrich: Obstarten - Sortennamen und Synonyme Band 2 Die Birne, Books on Demand, Berlin 2001

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