Äpfel: Thurgauer Kent

Synonyme
Appenzeller Zaienapfel
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß bis groß, schwach kegelförmig, grüngelb, rot gestreift
Erntereife Beginn
Mitte Oktober
Genussreife Beginn
November
Haltbarkeit Ende
März
Verwendung
Küche, Backen
Ursprung, Züchter, Verbreitung
vor 1900, Ostschweiz (identisch mit 'Altländer Pfannkuchenapfel'? dort ist 'Thurgauer Kent' als Synonym geführt))

Literatur

  1. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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