Äpfel: Safranpepping

Synonyme

'Safranapfel' ist eigene Sorte, Safran Antonowka, Pomme Safranée

weitere Merkmale

(Mutterapfel Cobstedt At ?), zahlreiche Kerne

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß, unterschiedlich geformt, meist hoch gebaut ( oder: flach, asymmetrisch), flache Kanten, Kelch geschlossen, Kelchgrube mitteltief, gerippt, Kelch geschlossen, Stiel dünn, (kurz, dick?), Stiegrube tief und eng, fast unberostet, Schale glatt, bei Reife leicht fettig, Grundfarbe hellgelb, Deckfarbe sonnenseits flächig scharlachrot, angenehm duftend,

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch gelblichweiß, feinzellig, saftig, leicht gewürzt

Erntereife Beginn

ab Mitte Oktober

Genussreife Beginn

November

Haltbarkeit Ende

April (Mai)

Reifeverhalten, Ernte, Lager

lagerfähig ohne Geschmacksverlust

Ertragsverhalten

alternierend (hoch, regelmäßig?)

Großklima

bis in hohe kalte Lagen

Kleinklima

anspruchslos

Bodenverhältnisse

anspruchslos

Krankheiten, Schädlinge

robust

Blühverhalten

unempfindlich, Selbstbestäuber

Blütezeit

sehr spät

Ursprung, Züchter, Verbreitung

1902 Sämling aus ('Glogierowka' x 'Kitaika') x 'Orleansrenette' , Züchter Mitschurin

Literatur

Bernkopf/Kepp./Now.1991, MühlÄpfel2004, GesPomoBayern2007

Merkmale

Häufigkeit

selten o. lokal verbreitet

Fruchtform vereinfacht

hochgebaut

Grundfarbe vereinfacht

hellgelb

Deckfarben-Anteil vereinfacht

rotbunter Apfel

Reifezeit vereinfacht

Winterapfel

Fruchtgröße vereinfacht

mittelgroß

Deckfarben-Form vereinfacht

gestreift o. geflammt, verwaschen o. marmoriert, flächig

Literatur

1. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
2. Mitschurin, Iwan Wladimirowitsch: Ausgewählte Schriften, Verlag Kultur und Fortschritt, Berlin 1951
3. Grope, Lutz; Pfannenstiel, Werner: Nordostdeutsche Apfelsorten-Übersicht - 240 alte und neue Apfelsorten einfach und sicher bestimmen, Eigenverlag Dr. Lutz Grope, Berlin 2015

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