Äpfel: Roter Winterkalvill

Häufigkeit
3
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß,ungleichmäßig hoch gebaut, frünf breite Rippen, Kelchgrube tief, gerippt, kelch klein, meist geschlossen, Stielgrube weit, Stiel mittellang, Schale glatt, Grundfarbe grünlichgelb , Deckfarbe leuchtendrot, undeutlich getreift, feine Schalenpunkte, duftend
Fruchteigenschaften, innen
kräftige angenehme Würze, süß mit feiner Säure, mürbe, feinzellig, nicht saftig, Fruchtfleisch weiß + rosa Adern
Erntereife Beginn
ab Anfang Oktober
Haltbarkeit Ende
Januar
Reifeverhalten, Ernte, Lager
ab A.Okt., Nov.-Jan.(-März), windfest
Verwendung
Frischverzehr, Dörren, Saft, Backen, Tafelobst, Backen, Trocknen, Kochen
Ertragsverhalten
mittel, alternierend, (sehr fruchtbar?)
Großklima
auch im Gebirge (F: 1300m!), frosthart, (keine Höhenlagen?)
Bodenverhältnisse
feuchte nährstoffreiche Böden
Krankheiten, Schädlinge
Krebs auf schweren Böden, mittelstark Schorf u. Feuerbrand
Blühverhalten
spät, nicht empfindlich, triploid

Merkmale

Häufigkeit
selten o. lokal verbreitet
Fruchtform vereinfacht
hochgebaut
Grundfarbe vereinfacht
grün-gelbgrün
Deckfarben-Anteil vereinfacht
rotbunter Apfel
Reifezeit vereinfacht
Winterapfel
Fruchtgröße vereinfacht
groß, mittelgroß
Deckfarben-Form vereinfacht
verwaschen o. marmoriert

Literatur

  1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
  2. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
  3. Choisel, Jean-Luis: Guide des Pommes, Editions Hervas, Paris 1996
  4. Votteler, Willi: Lexikon der Obstsorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1996
  5. Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf: Neue alte Obstsorten - Äpfel und Birnen, Österreichischer Agrarverlag, Wien 1991
  6. Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
  7. Stoll, Rudolf: Östereichisch-Ungarische Pomologie, Selbstverlag, Klosterneuburg / Wien 1888
  8. Votteler, Willi: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 1996

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