Äpfel: Roter Konstanzer

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß, abgeflacht kegelförmig, kantig, verwaschen hellrot

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch weißlich, oft mit rötlichem Schimmer, lacker, mäßig saftig, wenig Zucker und Säure, etwas gerbstoffhaltig

Erntereife Beginn

Mitte Oktober

Haltbarkeit Ende

Januar

Verwendung

Tafelobst, Küche

Anbauform, Schnitt, Pflege

Hochstamm

Ursprung, Züchter, Verbreitung

Vorarlberg, A

Literatur

1. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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