Quitten: Muskatnaja (Cydonia oblonga)

Geschmacksnote, die markant aus den Quittenaromen hervorsticht. Durch ihren lockerkronigen Astaufbau und damit begünstigten Lichteinfall erreichen die Früchte überdurchnittliche Oechslewerte.

Häufigkeit

3

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß; Form apfelförmig mit angedeutetem Hals am oberen Rumpf. Früchte
bleiben zur Vollreife von einem dünnen Flaumpelz ummantelt.

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch weich bis mittelfest; dezent würziges Aroma.

Verwendung

bei günstigem Lichteinfall überdurchschnittliche Oechsle-Werte, daher für die Brennerei geeignet.

Blütezeit

spät

Wuchsverhalten

lockerkronig, sehr symmetrischer Wuchs

Ursprung, Züchter, Verbreitung

vermutlich ehem. UdSSR; bis Anfang 20. Jahrhundert auch in Deutschland als Sorte bekannt.

Merkmale

Häufigkeit

sehr selten, außerhalb deutscher Kulturraum

Diskussion