Äpfel: Mors de Cochon

Synonyme

Morre de Cochon, Morre de Feuille

Fruchteigenschaften, außen

klein bis mittelgroß, kantig kegelförmig, hellrot verwaschen, marmoriert (?)

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch grünlichweiß, mittelgrob, mittelfest, mittelsaftig, süßlich

Erntereife Beginn

Ende September

Haltbarkeit Ende

November

Verwendung

Dörren, Most

Ursprung, Züchter, Verbreitung

vor 1774, Westschweiz

Literatur

1. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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