Maulbeeren (Morus sp.)
Morus nigra
Morus alba
Morus rubra
Obstart: Schwarze Maulbeere (Morus nigra)
Sorten: Es gibt zahlreiche Kultursorten in Asien und Amerika, in Mitteleuropa sind nur wenige davon bekannt. Auch die Wildform wird genutzt.
Früchte: Schöne brombeergroße Früchte - in warmen Ländern finden sich wesentlich größere Sorten: schwarz, sehr saftig, süß, säuerlich-aromatisch.
Ertrag: reich bis sehr reich
Erntezeit: Juni-Juli
Lager und Verwertung: sofort zu verwerten, max. 2 Tage haltbar, Frischverzehr, Mischen mit anderen Obstarten, schön rot färbend
Wuchs: kräftiger Wuchs, locker verzweigt, je nach Schnitt u. Standort 3 bis 12 m hoch
Bestäubung: selbstfruchtbar (einhäusig, getrenntgeschlechtlich)
Standort: vollsonnig, normal bis trocken
Klima: Die Schwarze Maulbeere benötigt Weinbauklima, gedeiht aber auch an geschützten Standorten.
Pflege: wenig
Schnitt: kräftig Auslichten für gute Besonnung u. Niedrighalten
Schwierigkeiten: Holzfrost, Flecken durch stark färbender Saft
Obstart: Weiße Maulbeere (Morus alba)
Sorten: Es gibt einzelne Kultursorten. Häufiger findet sich die Wildform.
Früchte: weiß-gelblich bzw. mehr o. weniger rosa-purpur gefärbt sind, Geschmack vorwiegend.süß, kaum Aroma.
Ertrag: reich bis sehr reich
Erntezeit: Juni-Juli
Lager und Verwertung: sofort zu verwerten, max. 2 Tage haltbar, Frischverzehr, Trocknen, Brennen, Sirup
Wuchs: kräftiger Wuchs, dünntriebig, dicht verzweigt, je nach Schnitt u. Standort 3 bis 16 m hoch
Bestäubung: selbstfruchtbar (einhäusig, getrenntgeschlechtlich)
Standort: vollsonnig, normal bis trocken
Klima: durchschnittlich winterhart
Pflege: keine
Schnitt: kräftig Auslichten für gute Besonnung u. Niedrighalten
Schwierigkeiten: geringe Fruchtgröße
Obstart: Rote Maulbeere (Morus rubra)
Sorten:
Früchte:
Ertrag:
Erntezeit:
Lager und Verwertung:
Wuchs:
Bestäubung:
Standort:
Klima:
Pflege:
Schnitt:
Schwierigkeiten:
