Rhabarber: Holsteiner Blut

Beste rotstielige und -fleischige Sorte, hoher Zuckergehalt mit milder Säure, für durchlässige, nährstoffreiche Böden

Synonyme

Holsteiner, Holstein Blut

Häufigkeit

2

Fruchteigenschaften, außen

mittelstarke, lange Stiele, rotangenehmer Geschmack

Reifeverhalten, Ernte, Lager

Apr. bis Juni

Verwendung

gute Tiefkühl- u. Kocheigenschaften

Ertragsverhalten

mittel bis gut

Kleinklima

halbschattig bis sonnig

Bodenverhältnisse

locker bis humoser Boden, nährstoffreich

Literatur

Häberli 2002 x

Merkmale

Färbung, aussen

rot

Färbung, innen

rötlich grün

Ertragsmenge

niedrig, mittelhoch

Dicke der Stangen

dünn, mitteldick

Länge der Stangen

lang

Säure

angenehm säuerlich

Geschmack

wenig herb

Sortengruppe

Erdbeer-Rhabarber

Ähnliche Sorten

Campbell, Canada Red, Crimson Red, Elmsfeuer, Red Valentine, Vierländer Blut

Literatur

1. Fischer Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1995
2. Häberli-Katalog 2008 2008
3. Buchter-Weisbrodt, Helga: Rhabarber / Obst & Garten 3/2013, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2013

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