Äpfel: Halberstädter Jungfernapfel
- Synonyme
- Jungfernapfel (Prinzenapfel), Ziemerling
- Häufigkeit
- 3
- weitere Merkmale
- Kelchgrube grundfarbig, Kelchblätter bleiben grün, große Kerne (Hartmann)
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß bis groß, ungeichhälftig, flache Rippen, Kelchgrube flach, gerippt, Stiel dick, Stielgrube flach, selten berostet, Schale glatt, leicht wachsig, Grundfarbe goldgelb, Deckfarbe leuchtend rot mit dunkleren Steifen, helle Schalenpunkte
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch gelblichweiß, saftig, ausgeglichen süßsauer, ohne besonderes Aroma
- Erntereife Beginn
- Mitte September
- Genussreife Beginn
- ab November
- Haltbarkeit Ende
- März - April
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- welkt nicht
- Verwendung
- Wirtschafts- und Mostsorte
- Ertragsverhalten
- spät, regelmäßig, hoch
- Großklima
- nicht zu warme Lagen
- Bodenverhältnisse
- anspruchslos
- Krankheiten, Schädlinge
- Spitzendürre, Schorf
- Blühverhalten
- unempfindlich, lange anhaltend
- Blütezeit
- spät
- Wuchsverhalten
- mittelstark bis stark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Streuobst
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- um Halberstadt vor 1885, Verbreitung: Sachsen-Anhalt, Südharz
- Literatur
- MöhringHochstamm1946, HartmannFarbatlas2003 x
Merkmale
- Häufigkeit
- selten o. lokal verbreitet
- Fruchtform vereinfacht
- hochgebaut, so breit wie hoch
- Grundfarbe vereinfacht
- grün-gelbgrün
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- roter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel, Herbstapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- mittelgroß
Literatur
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Möhring: Hochstamm-Obstbau 1946
- Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
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