Äpfel: Granny Smith
- weitere Merkmale
- Kelchröhre ?
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß, eher hoch gebaut, Kelchgrube sehr flach, leicht gerippt, Stiel lang, Stielgrube trichterförmig, Schale glatt, leicht wachsig, auf dem Lager fettend, Grundfarbe grasgrün, Deckfarbe nur selten (rötlich), helle Schalenpunkte
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch grünlichweiß, sehr fest, saftig, säuerlich, kein besonderes Aroma
- Erntereife Beginn
- Ende Oktober
- Haltbarkeit Ende
- März
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- sturmfest, lange Reifezeit
- Verwendung
- Frischverzehr
- Großklima
- Weinbaugebiete
- Bodenverhältnisse
- nährstoffreich
- Krankheiten, Schädlinge
- stark anfällig für Mehltau, Krebs, Stippe, mittel für Feuerbrand, Schorf
- Blühverhalten
- lang anhaltend, unempfindlich, guter Pollenspender, ausdünnen
- Blütezeit
- mittelspät
- Wuchsverhalten
- mittelstark-stark
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- seit 1868, eventuell Zufallssämling aus 'French Crab', Eastwood, Australien
- Literatur
- FischerFarbatlas1995,, KreuzerObst1997, FriedrichObstbau1980, MühlÄpfel2004
Merkmale
- Häufigkeit
- neuere Sorte, verbreitet
- Fruchtform vereinfacht
- so breit wie hoch
- Grundfarbe vereinfacht
- grün-gelbgrün
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- grundfarbiger Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- groß, mittelgroß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- verwaschen o. marmoriert
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Der Obstbau, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1980
- Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2010
- Fischer Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1995
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
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