Äpfel: Berner Rosenapfel
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
- Synonyme
- Neuer Berner Rosenapfel, Berner Rosen
- > Erkennungsmerkmale >
- - weiße Schalenpunkte, eingesenkt
- langer, dünner Stiel
- Schale bei Reife abziehbar - Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß, meist hoch gebaut, Kelchgrube flach, weit, strahlig, Stiel kurz, dick, Stielgrube eng, tief, Schale glatt, fest, leicht bläulich bereift, Grundfarbe gelbgrün, Deckfarbe rosa bis karminrot, auffällige Schalenpunkte
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch weiß, saftig, süßsäuerlich, schwaches Aroma
- Erntereife Beginn
- Anfang bis Mitte September
- Haltbarkeit Ende
- Januar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- windfest
- Verwendung
- Most, auch als Tafelapfel
- Ertragsverhalten
- früh, regelmäßig, ausdünnen, sehr hoch
- Großklima
- Höhenlagen
- Kleinklima
- frosthart, geringe Ansprüche
- Bodenverhältnisse
- sehr geringe Ansprüche, nicht trocken + nährstoffarm
- Krankheiten, Schädlinge
- Schorf in Tallagen, daneben möglich: Krebs, Mehltau, Stippe, Apfelwickler, Blattlaus, Fruchtfäule
- Blühverhalten
- lange unempfindliche Blüte, guter Pollenspender
- Wuchsverhalten
- stark, später schwach, frostfest
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Streuobst, Topf, Spalier, regelmäßig verjüngen, auch 1-j.Blütentriebe
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- 1870 Bern, Zufallsfund
- Literatur
- PetzoldÄpfel1985, MühlÄpfel1995, MühlÄpfel2007, Bernkopf/Kepp./Now.1991, KreuzerObst1997, SilbereisenObstsorten1996, MühlÄpfel2004, HartmannFarbatlas2003, Bartha-PichlerBGZRosenapfel2005, GesPomoBayern2007
Merkmale
- Häufigkeit
- allgemein verbreitet
- Erntereife (Datum)
- mittel bis spät - A. Okt., mittel - E. Sep.
- Größe der Frucht
- mittel bis groß, mittel
- Form der Frucht
- stumpf kegelförmig, abgeplattet kugelförmig
- Symmetrie der Frucht
- asymmetrisch, symmetrisch
- Tiefe der Stielgrube
- mittel, tief
- Breite der Stielgrube
- schmal, mittel
- Grundfarbe
- grüngelb
- Deckfarbenanteil
- hoch (bis 3/4), sehr hoch (bis 1/1)
- Deckfarbe
- dunkelrot
- Intensität der Deckfarbe
- stark
- Ausprägung der Deckfarbe
- verwaschen
- Berostung im Bereich der Kelchgrube
- Berostung der Wangen
- fehlend
- Berostung im Bereich der Stielgrube
- Größe des Kelches
- klein, mittel
- Öffnung des Kelches
- geschlossen
- Verhältnis Kernhaus:Frucht
- mittel
- Form der Kernfächer
- bogenförmig
- Ausblühungen in den Kernfächern
- schwach
- Größe der Kerne
- klein (5-6 mm)
- Farbe des Fruchtfleisches
- grünlich-weiß, rosa, rot
- Fruchtfleischsaftigkeit
- sehr saftig
- Geschmackstyp, süss-sauer
- ausgeglichen, süss
- Farbe der Schalenpunkte
- grau
- Haltbarkeit
- mittellang haltbar: 4 bis 6 Monate
- Fruchtform vereinfacht
- so breit wie hoch
- Grundfarbe vereinfacht
- grün-gelbgrün
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- roter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- mittelgroß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- flächig
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1995
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Petzold, Herbert: Apfelsorten, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1985
- Andresen, Andreas: Apfelsorten, Franksche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart 1950
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
- Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf: Neue alte Obstsorten - Äpfel und Birnen, Österreichischer Agrarverlag, Wien 1991
- Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
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