Edelkastanien: Belle Épine (Castanea sativa - Dordogne)
Belle Epine ist eine Sorte mit großen Maronen u. mittlerer Produktivität. Für den Markt ist sie interessant, sowohl als frische Frucht als auch in konservierter Form und als Konditorware. Ihre Empfindlichkeit für Kastanienfäule erlaubt keine lange Konservierung. Sie ist ein guter Pollenspender.
- Synonyme
- Belle Epine
- Häufigkeit
- 1
- Fruchteigenschaften, außen
- Form: elliptisch -lang, eckig, flach
Farbe: dunkel mahagoni, glänzend
Größe: mittel bis gross
Schälbarkeit: gut
Einschlüsse der Innenhaut: weniger als 5%
dunkel mahagoni-farben glänzend, elliptisch-lang - Erntereife Beginn
- halb-spät
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- keine gute Lagerfähigkeit aufgrund von Empfindlichkeit für Schwarzfäule, jedoch abhängig von der Pflege der Erntefläche
mittelspät, gut lagerbar - Verwendung
- frische Frucht als auch in konservierter Form und als Konditorware, für industrielle Verarbeitung geeignet
- Ertragsverhalten
- Ertragsbeginn verzögert aufgrund von Starkwüchsigkeit, sehr hohe Erntemengen wegen sehr guter Fruchtbarkeit der weiblichen Blüte
früh bis mittelfrüh einsetzend, gute Fruchtbarkeit - Großklima
- bis 400m
frosthart, Westerwald 450m - Krankheiten, Schädlinge
- Empfindlich für Kastanienrindenkrebs, schwarze Kastanienfäule, Tintenkrankheit
Kastanienwickler, Kastanienrüssler
Resistent gegen Blattrost
nicht res. geg. Tintenkrankheit, gut widerstandsfähig geg. Blattrost - Blühverhalten
- guter Pollenspender (longistaminae)
sehr gute Fruchtbarkeit der weiblichen Blüte
lange Pollenblühdauer - Blütezeit
- männlich: 20.6. bis 2.7. (Frankreich), mittel-früh
weiblich: 30.6. bis 11.7. (Frankreich), mittel-spät - Wuchsverhalten
- halb aufrecht
mittel bis stark
halbaufrecht, mittelstark - Anbauform, Schnitt, Pflege
- Veredelt auf Marsol, Marlhac, Ferosacre
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Dordogne / Frankreich, Südwest- u. Zentralwest-Frankreich, Bretagne, Gard, Ardčche (bis 650m Höhe), Isčre
- Literatur
- Literatur, Dokumente: Coulié 2007 Web x
Henri Breisch, Ctifl. "Chataignes et marrons", 1995
Coulié 2007 Web x Ramiandrisoa 2011 Anciennes Variétés de châtaignes en Limousin Cochet 2012 Web
Merkmale
- Beginn Fruchtreife relativ
- mittelspät: 5.-15.10., Ref. Belle Épine
- Anteil Früchte ohne Einschlüsse
- sehr klein / <= 20 %
- Ertrag Besonderheiten
- Beginn der männlichen Vollblüte relativ
- früh - 2.-3. Zehntel
- Beginn weibliche Vollblüte relativ
- spät - 8.-9. Zahntel
- Wuchsform
- halbaufrecht
- Blattbasis
- herzförmig
- Häufigkeit
- allgemein verbreitet
- Reifezeit
- mittel
- Größe der Früchte
- gross - sehr gross
- Farbe der Schale
- dunkelbraun, rötlichbraun
Literatur
- Ramiandrisoa, Yves: Anciennes variétés de châtaignes en Limousin - Le catalogue, CFFPA, Limoges Les Vaseix, Frankreich 2011
- Breisch, Henri: Châtaignes et marrons, CTIFL 1996
- Vaysse, Pierre; Hennion, Bernard; Prunet, Jean Pierre; Taffin, Henri de; Floc'hlay, Francis; Bergougnoux, Francois: Reconaître les variétés de noix, noisettes, amandes, châtaignes - recognizing walnut, hazelnut, almond, chestnut varieties, Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (Ctifl), Paris 2003
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