Birnen: Bayerische Weinbirne
- Synonyme
- Maibirne (Elsaß)
- Häufigkeit
- 2
- Fruchteigenschaften, außen
- sehr groß, hellgrün + orangerot, fest, feinzellig, sehr saftig, feine Würze
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- M.Okt.-E.Okt., Okt.-Nov.
- Verwendung
- Mosten, Dörren, Saft, Wein, Brennerei
- Ertragsverhalten
- nicht immer regelmäßig,
- Großklima
- allgemein, warm
- Krankheiten, Schädlinge
- rel. feuerbrandresistent, gesunder Wuchs
- Blühverhalten
- etwas empfindlich
- Wuchsverhalten
- starkwüchsig, groß, dünne hängende Zweige
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Bayern 19. Jh.?, Pfalz vor 1888, vereinzelt noch in der Rheinaue
- Literatur
- Literatur, Dokumente: HartmannFarbatlas2003 x
HartmannFarbatlas2003 x
Merkmale
- Erntereife
- von spät - Mitte Oktober bis spät - Mitte Oktober
- Form längs
- dick flaschenförmig
- Kelchgrube, Tiefe
- mittel
- Kelch, Kelchblätter-Anordnung
- halbaufrecht
- Stielgrube, Tiefe
- Stiel übergehend in Fruchtfleisch
- Stiel-Form
- krumm, gerade
- Symmetrie
- symmetrisch
- Länge der Frucht
- von groß 85 - 95 mmmm bis groß bis sehr groß 95 - 110 mmmm
- Verhältnis Länge : Durchmesser
- mittel (1,26 - 1,50)
- Seitenform der Frucht
- konkav
- Position des maximalen Durchmessers
- zum Kelch hin
- Schale, Grundfarbe
- weißlich-grün
- Schale, Deckfarbe
- rot, orange
- Schale, Deckfarben-Intensität
- schwach
- Berostung, Kelchgrube
- stark < 3/4
- Berostung, Wangen
- mittel < 1/2, gering < 1/4
- Stiel, Länge
- von lang 35 - 44 mmmm
- Kernhaus, Entwicklung der Kerne
- zum Teil entwickelt
- Kernhaus, Form der Kerne
- länglich-oval
- Fruchtfleisch, Farbe
- gelblich-weiß
- Fruchtfleisch, Festigkeit
- fest
- Fruchtfleisch, Textur
- fein
- Fruchtfleisch, Saftigkeit
- sehr saftig
- Fruchtfleisch, Geschmack
- süß
- Fruchtfleisch, Art des Geschmacks
- Kernhaus, Größe der Kerne
- von groß < 11 mmmm
- Schalenpunkte, Größe
- groß
- Kelch, Kelchblätter-Größe
- kurz
- Fruchtform - Mostbirnen 1.
- hoch
- Deckfarbe - Mostbirnen 1.
- ja
- Stiellänge - Mostbirnen 1.
- mittel
- Reifezeit - Mostbirnen 2.
- spät > M.Okt.
- Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
- groß > 90 g
- Arbeitsname = AN
- schriftlich belegter Name
- ursprüngliche Verbreitung
- Bayern, Würtemberg, Baden, Süd- u. Vorderprfalz, West- u. Nordpfalz
- Form einf.
- hoch, sehr hoch
Literatur
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
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