Äpfel: Ruhm von Kirchwerder

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

Synonyme
Johannsens Roter Augustapfel, Johannsens Roter Herbstapfel, Ruhm von Kirchwärder, , Johannsens Roter Herbstapfel
> Erkennungsmerkmale >
- Schale fettig
- Kelchgrube oft grünlich bleibend
- Stielgrube oft grünlich bleibend
- Fruchtfleisch oft rötlich
- Kerne groß
weitere Merkmale
becherförmige Kelchröhre (Hartmann/Fritz), kleines Kernhaus, Kerne groß
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß, selten groß, abgestumpfte Kugelform, Kelchgrube tief, Stiel kurz, Stielgrube eng ud tief, Schale zart, geschmeidig, druckempfindlich, Grundfarbe hellgelb, Deckfarbe mehr als zur Hälfte flächig rot, sonst gestreift oder geflammt, helle Schalenpunkte
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch fast weiß, oft mit roten Adern, saftig, süßsäuerlich, wenig Aroma
Erntereife Beginn
ab Mitte August
Haltbarkeit Ende
ca. drei Wochen haltbar
Reifeverhalten, Ernte, Lager
wird rasch mehlig
Verwendung
Frischverzehr, auch gute Wirtschafts- und Mostsorte
Ertragsverhalten
mittel, regelmäßig
Großklima
Küstenklima
Bodenverhältnisse
humos, tiefgründig, ausreichend feucht
Wuchsverhalten
stark bis mittelstark
Anbauform, Schnitt, Pflege
Streuobst
Ursprung, Züchter, Verbreitung
vor 1900, unbekannte Herkunft (Zufallssämling in Kirchwerder bei Hamburg), auf Rügen noch Altbäume

Merkmale

Erntereife (Datum)
früh - E.Aug.-A.Sep., früh bis mittel - M. Sep.
Haltbarkeit
kurz haltbar: bis 3 Monate
Fruchtform-Typ
so breit wie hoch, breit
Grundfarbe-Typ
grün-gelbgrün
Deckfarben-Anteil Typ
roter Apfel
Reifezeit Typ
Herbstapfel
Fruchtgröße Typ
mittelgroß
Deckfarben-Form Typ
flächig, gestreift o. geflammt

Literatur

  1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
  2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
  3. Andresen, Andreas: Apfelsorten, Franksche Verlagsbuchhandlung, Stuttgart 1950
  4. Hartmann, Walter / Fritz, Eckhart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  5. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
  6. Müller, Ariane; Seipp, Dankwart: Norddeutschlands Apfelsorten - Ein Bestimmungsbuch, Ökowerk Emden 2015
  7. Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
  8. Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996

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