Birnen: Hochfeine Butterbirne

Synonyme
Beurré Superfin
Häufigkeit
3
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß bis groß, Schale dünn, zart und glatt, grün bis grünlichgelb, schmelzend, süß und sehr saftig, reif sehr druckempfindlich
Reifeverhalten, Ernte, Lager
E. Sept. - A. Okt., M. Okt. - M. Nov.
Verwendung
feine Herbsttafelbirne zum Frischverzehr, aber auch Kompott und Naßkonserve
Ertragsverhalten
mittelspät bis spät, im Vollertrag hoch und jährlich
Großklima
anbaufähig auf wärmeren Standorten bis 250m,
Bodenverhältnisse
nährstoffreiche, genügend feuchte Böden
Krankheiten, Schädlinge
örtlich für Schorf
Blühverhalten
Befr.: Blumenbachs Butterbirne
Wuchsverhalten
mittelstark, Kronenform breitpyramidal
Anbauform, Schnitt, Pflege
Hecke und Spalierform möglich, Straßenbau
Ursprung, Züchter, Verbreitung
Frankreich (1837)

Merkmale

Reifezeit-Typ
mittel
Fruchtgröße-Typ
mittel, groß
Stielbereich-Typ
konisch o. spitz
Grundfarbe-Typ
grünlich
Deckfarbe-Typ
grundfarbige Birne
Stiellänge-Typ
kurz
Form-Typ
niedrig
Kelchbereich-Typ
breit

Literatur

  1. Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1991
  2. Petzold, Herbert: Birnen, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1989
  3. Lucas, Friedrich: Die wertvollsten Tafelbirnen, Ulmer-Verlag 1894
  4. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  5. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
  6. Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert: Handbuch Obstsorten, Eugen Ulmer, Stuttgart 2005
  7. Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
  8. Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf: Neue alte Obstsorten - Äpfel und Birnen, Österreichischer Agrarverlag, Wien 1991
  9. Berghuis, S.: Niederländischer Obstgarten - Zweiter Theile - Birnen und Steinobst, Boskooper Verein zur Bestimmung und Veredlung der Obstsorten, Boskoop 1868
  10. Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)

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