Birnen: Giffards Butterbirne

Häufigkeit
3
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß, grüngelb+rötlich braun, butterhaft schmelzend, sehr saftig, süß, mildsäuerlich, zartaromatisch
Reifeverhalten, Ernte, Lager
E.Juli bis A.Aug., druckempfindlich A.-M.Aug., 8-10 Tage, vor Baumreife ernten
Verwendung
hochfeine Tafelbirne
Ertragsverhalten
mittelspät bis spät einsetzend, unterschiedlich hoch
Großklima
allgemein, wärmer
Kleinklima
Holz frostempfindlich
Bodenverhältnisse
genügend feucht
Krankheiten, Schädlinge
Schorf, gering anfällig für Feuerbrand
Blühverhalten
mittellang, frostempfindlich
Wuchsverhalten
mittelstark
Ursprung, Züchter, Verbreitung
1825 Frankreich

Merkmale

Reifezeit-Typ
früh
Fruchtgröße-Typ
mittel
Stielbereich-Typ
konisch o. spitz
Grundfarbe-Typ
grünlich
Deckfarbe-Typ
leicht gerötete Birne
Stiellänge-Typ
mittel
Form-Typ
hoch
Kelchbereich-Typ
gerundet o. konisch

Literatur

  1. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
  2. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
  3. Petzold, Herbert: Birnen, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1989
  4. Lucas, Friedrich: Die wertvollsten Tafelbirnen, Ulmer-Verlag 1894
  5. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  6. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
  7. Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert: Handbuch Obstsorten, Eugen Ulmer, Stuttgart 2005
  8. Berghuis, S.: Niederländischer Obstgarten - Zweiter Theile - Birnen und Steinobst, Boskooper Verein zur Bestimmung und Veredlung der Obstsorten, Boskoop 1868
  9. Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
  10. Stoll, Rudolf: Östereichisch-Ungarische Pomologie, Selbstverlag, Klosterneuburg / Wien 1888
  11. Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)

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