Äpfel: Elstar

Häufigkeit
1
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß, flachrund, Kelchgrube, schüsselförmig, strahlig, Stiel mittellang, Stielgrube eng, strahlig berostet, Schale glatt, leicht fettend, Grundfarbe goldgelb, Deckfarbe leuchtend rot marmoriert, helle Schalenpunkte
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch gelblichweiß, mittelfest, saftig, aromatisch
Erntereife Beginn
Mitte bis Ende September
Haltbarkeit Ende
Dezember (März)
Reifeverhalten, Ernte, Lager
windfest bis zur Baumreife
Verwendung
Tafel- und Wirtschaftsapfel
Ertragsverhalten
mittel bis hoch, alternierend
Großklima
keine Höhenlagen (allgemein anbaufähig)
Kleinklima
geschützt
Bodenverhältnisse
nährstoffreich, frisch (mittlere Ansprüche), gute Böden
Krankheiten, Schädlinge
Stippe, Feuerbrand, Triebsucht, Schorf, Mehltau, Krebs
Blühverhalten
unempfindlich,guter Pollenspender
Blütezeit
spät
Wuchsverhalten
stark-mittelstark
Anbauform, Schnitt, Pflege
Spalier, Topfobst
Ursprung, Züchter, Verbreitung
® (S), 1955 Niederlande, 'Golden Delicous' x 'Ingrid Marie'

Merkmale

Fruchtform-Typ
hochgebaut, so breit wie hoch
Grundfarbe-Typ
goldgelb
Deckfarben-Anteil Typ
rotbunter Apfel
Reifezeit Typ
Winterapfel, Herbstapfel
Fruchtgröße Typ
mittelgroß
Deckfarben-Form Typ
flächig, verwaschen o. marmoriert

Literatur

  1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
  2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
  3. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
  4. Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2010
  5. Fischer Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1995
  6. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
  7. Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
  8. Müller, Ariane; Seipp, Dankwart: Norddeutschlands Apfelsorten - Ein Bestimmungsbuch, Ökowerk Emden 2015
  9. Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels: Obstgehölze, avBuch, Wien 2006
  10. Bundesverband Deutscher Gartenfreunde e.V.: Obstgehölze - Teil A - Kern- und Steinobst, Gem. Organisation für das Kleingartenwesen, 53225 Bonn 1994
  11. Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
  12. Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005

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