Birnen: Deutsche Winter-Muskatellerbirne

Synonyme
Muscat allemand d'hiver, Deutsche Muscatbirn
Häufigkeit
3
Fruchteigenschaften, außen
Schale fettig, hellgrün, später gelblichgrün + gerötet, kräftiger Geruch, schmelzend, saftig, etw. körnig, gewürzt mit Muskataroma, süß, säuerlich
Reifeverhalten, Ernte, Lager
März bis Mai
Verwendung
v.a. zum Kochen
Ertragsverhalten
fruchtbar
Ursprung, Züchter, Verbreitung
Frankreich, Deutschland

Literatur

  1. Schiller, Johann Caspar: Die Baumzucht im Großen - aus zwanzigjährigen Erfahrungen im Kleinen in Rücksicht auf ihre Behandlung, Kosten, Nutzen und Ertrag 1795 (1793)
  2. Votteler, Willi: Lexikon der Obstsorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1996
  3. Rolff, Johann-Heinrich: Obstarten - Sortennamen und Synonyme Band 2 Die Birne, Books on Demand, Berlin 2001
  4. Iglhauser, B.; Keser, M.: Pirarium, Druckerei Roser, Hallwang 1997

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