Äpfel: Deans Küchenapfel

Synonyme
Dean's Codlin
Häufigkeit
2
weitere Merkmale
Kelchblätter bleiben typisch grün, tiefe, breite Kelchhöhle (Hartmann)
Fruchteigenschaften, außen
sehr groß, (mittel bis groß?), meist flachrund, Kelch geschlossen, Kelchgrube weit und tief, Stiel mittellang, Stielgrube tief, weit, wenig berostet, Schale glatt, Grundfarbe gelbgrün, Deckfarbe kaum vorhanden, wenige Schalenpunkte, kräftiger Duft
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch grünlichweiß, grobzellig,saftig, weich, ohne ausgeprägtes Aroma, süßsäuerlich
Erntereife Beginn
ab Anfang Oktober
Genussreife Beginn
Oktober
Haltbarkeit Ende
Dezember
Verwendung
Tafelapfel (?), Koch- u. Backapfel
Ertragsverhalten
früh, mäßig hoch, regelmäßig
Großklima
frosthart
Bodenverhältnisse
mäßige Standortansprüche
Krankheiten, Schädlinge
Fruchtfäule, Spitzendürre (in geschlossenen Warmlagen Schorf und Mehltau)
Blühverhalten
frosthart
Blütezeit
mittelfrüh
Wuchsverhalten
mittelstark
Ursprung, Züchter, Verbreitung
19. Jhd. England

Merkmale

Erntereife (Datum)
früh bis mittel - M. Sep.
Haltbarkeit
kurz haltbar: bis 3 Monate
Fruchtform-Typ
hochgebaut, so breit wie hoch, breit
Grundfarbe-Typ
grün-gelbgrün, goldgelb
Deckfarben-Anteil Typ
grundfarbiger Apfel
Reifezeit Typ
Winterapfel, Herbstapfel
Fruchtgröße Typ
mittelgroß
Deckfarben-Form Typ
verwaschen o. marmoriert

Literatur

  1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
  2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
  3. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
  4. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  5. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
  6. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
  7. Bernkopf, Siegfried; Keppel, Herbert; Nowak, Rudolf: Neue alte Obstsorten - Äpfel und Birnen, Österreichischer Agrarverlag, Wien 1991
  8. Müller, Ariane; Seipp, Dankwart: Norddeutschlands Apfelsorten - Ein Bestimmungsbuch, Ökowerk Emden 2015
  9. Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)
  10. Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005

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