Äpfel: Gewürzluiken

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

Synonyme

Luikenapfel, Ludwigsapfel, Gewürzluikenapfel

> Erkennungsmerkmale >

- große Schalenpunkte
- hohe Druckfestigkeit
- lange grüne Kelchblätter, nach außen umgeschlagen
- kleine Kelchhöhle, keine Kelchröhre
- viele gut ausgebildete Kerne

weitere Merkmale

zimtfarbig berostete Stielgrube, Schale störend hart (Hartmann)

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß, flach- bis hochkugelig,Kelch offen, Kelchgrube flach, Stiel kurz, dick, Stielgrube eng, Schale glatt, fest, leicht wachsig, Grundfarbe grüngelb, Deckfarbe rot, gesteift, teilweise flächig, helle Schalenpunkte, duftend

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch fast weiß, unter der Schale gelegentlich gerötet, fest, saftig, angenehm säuerlich

Erntereife Beginn

ab Ende September

Haltbarkeit Ende

Januar (März)

Reifeverhalten, Ernte, Lager

windfest bis Baumreife

Verwendung

Frischverzehr, Saft, Wein, Brennerei

Ertragsverhalten

mittel bis hoch, gleichmäßig

Großklima

allgemein anbaufähig, frostanfällig

Kleinklima

geschützt, (sehr geringe Ansprüche)

Bodenverhältnisse

mittlere Ansprüche, warm, nährstoffreich

Krankheiten, Schädlinge

anfällig für Schorf, kaum anfällig für Mehltau, wenig anfällig für Krebs, Feuerbrand

Blühverhalten

lang, Blüte unempfindlich, guter Pollenspender

Blütezeit

sehr spät

Wuchsverhalten

mittelstark-stark

Anbauform, Schnitt, Pflege

extensiv

Ursprung, Züchter, Verbreitung

vor 1885, Zufallssämling aus Nord-Württemberg

Literatur

KreuzerObst1997, SilbereisenObstsorten1996, MühlÄpfel2004 x, MühlÄpfel2007, HartmannFarbatlas2003 x, GesPomoBayern2007 x

Merkmale

Häufigkeit

allgemein verbreitet

Erntereife (Datum)

spät bis sehr spät - E. Okt., spät - M. Okt.

Größe der Frucht

groß, mittel bis groß, mittel

Form der Frucht

kegelförmig, abgeplattet kugelförmig, kugel-kegelförmig, kugelförmig

Symmetrie der Frucht

asymmetrisch, symmetrisch

Deckfarbenanteil

hoch (bis 3/4), mittel (bis 1/2)

Berostung der Wangen

fehlend

Haltbarkeit

mittellang haltbar: 4 bis 6 Monate

Fruchtform vereinfacht

hochgebaut, so breit wie hoch

Grundfarbe vereinfacht

hellgelb

Deckfarben-Anteil vereinfacht

roter Apfel, rotbunter Apfel

Reifezeit vereinfacht

Herbstapfel

Fruchtgröße vereinfacht

groß, mittelgroß

Deckfarben-Form vereinfacht

verwaschen o. marmoriert, gestreift o. geflammt

Literatur

1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
3. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
4. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
5. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
6. Kreuzer, Johannes (Berab. u. Erg.: Siegfried Stein): Kreuzers Gartenpflanzen-Lexikon 3 - Beerenobst Kernobst Steinobst Schalenobst, Thalacker Medien, Braunschweig 1997
7. Obstatlas der Russischen Kolonie Alexandrowka in Potsdam - Ein pomologischer Führer 2012
8. Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels: Obstgehölze, avBuch, Wien 2006
9. Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996
10. Koloc, Rudolf: Wir zeigen weitere Apfelsorten und werten deren Eigenschaften, Neumann Verlag, Radebeul 1969

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