Pflaumenartige: Schlehe

Synonyme
Prunus spinosa, Schwarzdorn
Häufigkeit
1
Fruchteigenschaften, außen
rundlich, 10-15mm breit, hellblau-dunkellila, bläulich bereift. Fruchtfleisch grün, fest, saftarm, sauer, herb.
Reifeverhalten, Ernte, Lager
ab Sept, bis Winter anhaftend. Nach Frost genießbar.
Verwendung
f. Wildgerichte, Wein u. Likör
Großklima
anspruchslos: robust, frosthart
Kleinklima
trocken- u. hitzeresistent. Industriefest.
Bodenverhältnisse
kalkliebend, anspruchslos
Wuchsverhalten
sparriger Strauch, bis 3 m hoch
Anbauform, Schnitt, Pflege
Windschutz, bienenweide
Literatur
MühlBeeren1996, Friedrich/PetzoldObst2005

Merkmale

Häufigkeit
allgemein verbreitet
Fruchtgröße einf.
klein
Fruchtform einf.
kugelig
Fruchtfarbe einf.
blau - stark bereift
Reifezeit einf.
spät

Literatur

  1. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011

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