Apfelbeeren: Viking

Synonyme
Aronia melanocarpa 'Viking'
Häufigkeit
1
Fruchteigenschaften, außen
glänzend violettschwarz, kugelig, erbsengroß, festes Fruchtfleisch, säuerlich herb ähnl. Heidelbeeren (herb-süßlich), stark färbender Saft
Reifeverhalten, Ernte, Lager
A.-E.Aug., 2 Wochen haltbar (gekühlt 3 Monate)
Verwendung
Gelee, Marmeladen, Pasten, Sirup, Färbesaft, Liköre, Obstwein, Cocktails u.a.
Großklima
sehr frosthart, auch kältere höhere Lagen
Kleinklima
vollsonnig, genügend Luftfeuchte
Bodenverhältnisse
kalkarm, trocken bis feucht, sehr anpassungsfähig
Blühverhalten
E.Mai, selbstfruchtbar, weißdornähnlich
Wuchsverhalten
buschartig, bis 1,5m
Anbauform, Schnitt, Pflege
Spalier, Topfobst, ext.
Ursprung, Züchter, Verbreitung
1980er ? (S)
Literatur
HOFMANN2008 Flyer x, PIRC 2002 Wildobst x

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