Äpfel: Vaterapfel ohne Kern

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

> Erkennungsmerkmale >
- Kelchumgebung höckrig, ähnlich 'Berlepsch'
- meist keine Kerne, nur „Krümmelchen“
- Fruchtfleisch weich
weitere Merkmale
Kernhaus etwas flachgedrückt, Kernhauswände breit bogenförmig, glatt, Kernhausfächer schwach geöffnet, Kerne verkümmert oder nicht ausgebildet
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß bis groß, abgestumpft rundlich, oft asymmetrisch, Kelch offen bis halboffen, Kelchgrube tief und breit, Höcker, Stiel kurz, mitteldick, Stielgrube tief, schwach berostet, Schale glatt, leicht glänzend, Grundfarbe hellgelb, Deckfarbe schwach bis mittel karmesinrot, schwach gestreift, wenige feine Schalenpunkte
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch gelblichweiß, fein, mürbe, locker, saftig, wenig Aroma, kräftig weinsäuerlichsüß
Genussreife Beginn
November
Haltbarkeit Ende
Januar
Literatur
Engelbrecht Deutschlands Apfelsorten 1889

Merkmale

Häufigkeit
selten o. lokal verbreitet
Fruchtform vereinfacht
breit, so breit wie hoch
Grundfarbe vereinfacht
hellgelb, grün-gelbgrün
Deckfarben-Anteil vereinfacht
rotbunter Apfel
Reifezeit vereinfacht
Winterapfel
Fruchtgröße vereinfacht
mittelgroß, groß
Deckfarben-Form vereinfacht
gestreift o. geflammt, verwaschen o. marmoriert

Literatur

  1. Engebrecht, Th.: Deutschlands Apfelsorten - Illustrierte, systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen-Vereins gebaueten Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg und Sohn 1889

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