Äpfel: Undine

weitere Merkmale
Kernhausachse schwach geöffnet
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß bis groß, unterschiedliche Form, oft hoch gebaut, Kelchgrube weit und tief mit Höckern, Stielgrube tief, eng, strahlig berostet, Grundfarbe grünlichgelb, Deckfarbe bräunlich rot, geflammt, gestreift, Netzberostung
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch grünlich weiß, fest, saftig, süßsäuerlich mit deutlichem Aroma
Erntereife Beginn
ab Mitte Oktober
Haltbarkeit Ende
März
Reifeverhalten, Ernte, Lager
windfest, Früchte welken im Lager
Verwendung
vorwiegend Frischverzehr, auch Wirtschaftsobst
Ertragsverhalten
auf schwachwüchsigen Unterlagen früh einsetzend, zunächst regelmäßig, später alternierend
Großklima
allgemein anbaufähig (Höhenlagen?)
Kleinklima
sehr geringe Ansprüche
Bodenverhältnisse
nährstoffreich, nicht zu schwer
Krankheiten, Schädlinge
Feuerbrand, Mehltau
Blühverhalten
lang anhaltend, frostempfindlich, guter Pollenspender, starkes Ausdünnen wirkt alternanzmildernd
Wuchsverhalten
stark bis mittelstark, nicht ganz frostfest
Anbauform, Schnitt, Pflege
hoher Pflegeaufwand
Ursprung, Züchter, Verbreitung
Sämlingsauslese von 'Jonathan', Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau Großbeeren/Werder

Merkmale

Fruchtform-Typ
so breit wie hoch, hochgebaut
Grundfarbe-Typ
grün-gelbgrün
Deckfarben-Anteil Typ
rotbunter Apfel
Reifezeit Typ
Winterapfel
Fruchtgröße Typ
mittelgroß, groß
Deckfarben-Form Typ
gestreift o. geflammt

Literatur

  1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
  2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
  3. Mühl, Franz: Alte und neue Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1995
  4. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
  5. Petzold, Herbert: Apfelsorten, Neumann-Neudamm, Leipzig - Radebeul 1985
  6. Friedrich, Prof. Dr. Dr.h.c. Gerhard: Der Obstbau, Neumann-Verlag, Leipzig - Radebeul 1980
  7. Fischer Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 1995
  8. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
  9. Friedrich, Gerhard; Petzold, Herbert: Handbuch Obstsorten, Eugen Ulmer, Stuttgart 2005
  10. Grope, Lutz; Pfannenstiel, Werner: Nordostdeutsche Apfelsorten-Übersicht - 240 alte und neue Apfelsorten einfach und sicher bestimmen, Eigenverlag Dr. Lutz Grope, Berlin 2015
  11. Silbereisen, Dr. Robert; Götz, Dr. Gerhard; Hartmann, Dr. Walter: Obstsorten-Atlas - Kernobst, Steinobst, Beerenobst, Schalenobst, Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1996

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