Birnen: Trockener Martin

Synonyme
Martin sec, Martin sec d'été, Wendelsbirne, Rotbirne, Goldbirne, Graue Lederbirne
Häufigkeit
3
> Erkennungsmerkmale >
• Fr kl (1.1) • DF trübrot (2.2) • figurenartige Berostung (2.5), gr Slp (2.7) • Fr kaum saftig, trocken (7.2)
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß, Schale rau, gelblich hellgrün, zimtfarben berostet, fest, wenig saftig, hartes trockenes Fleisch, süß und leicht gewürzt
Reifeverhalten, Ernte, Lager
E.Okt.-Nov./ Dez.-März., haltbar
Verwendung
Koch- und Mostbirne, vorzügliche Dörrfrucht
Ertragsverhalten
mittel bis hoch (wird recht unterschiedlich bewertet -> Standort?)
Großklima
auch für etwas rauere Lagen geeignet
Bodenverhältnisse
anspruchslos
Krankheiten, Schädlinge
gering anfällig
Wuchsverhalten
mittel bis starkwüchsig, runde, ausgebreitete Krone
Ursprung, Züchter, Verbreitung
Frankreich vor 1530, 1794 in Deutschland, Saarland, Pfalz, CH, A,

Merkmale

Fruchtform - Mostbirnen 1.
hoch
Deckfarbe - Mostbirnen 1.
ja
Stiellänge - Mostbirnen 1.
kurz
Reifezeit - Mostbirnen 2.
spät > M.Okt.
Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
mittel 50-90 g
Form-Typ
hoch

Sortengruppe

Most-Birnen

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Literatur

  1. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  2. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
  3. Votteler, Willi: Lexikon der Obstsorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1996
  4. Bosch, Hans-Thomas: Rambur, Renette, Rotbirn - ... lebendige Vielfalt der Äpfel und Birnen, Verband der Gartenbau-Vereine e.V., Schmelz 2006
  5. Pfau-Schellenberg, Gustav: Schweizerische Obstsorten, Schweizerischer Landwirtschaftlicher Verein (Hrsg.) 1863-1872

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