Äpfel: Topaz
Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem
- > Erkennungsmerkmale >
- - glatte, wachsartige Schale mit Unebenheiten, ähnlich 'Weißer Wintertaffetapfel'
- Fleischperlen in Kelchgrube
- viele gutentwickelte Kerne - weitere Merkmale
- leichte Kelchröhre, Kernhausachse geöffnet
- Fruchteigenschaften, außen
- mittelgroß bis groß, unterschiedlich, meist abgestumpft runde Form, Kelch geschlossen, Kelchgrube schüsselförmig, faltig, Stiel kurz, dick, Stielgrube weit, mäßig berostet, Schale dick, glatt, wachsig, druckfest, Grundfarbe gelborange, Deckfarbe leuchtend rot gestreift oder marmoriert
- Fruchteigenschaften, innen
- Fruchtfleisch gelblich, fest, feinzellig, sehr saftig, gutes Aroma, angenehm fruchtig süßsäuerlich
- Erntereife Beginn
- ab Ende September
- Haltbarkeit Ende
- Januar
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- 4 Monate lagerfähig (Fruchtfäule), windfest, durchpflücken
- Verwendung
- 60% Saftausbeute, Tafelobst
- Ertragsverhalten
- hoch bis sehr hoch, regelmäßig, früh einsetzend
- Großklima
- Holz nicht frostfest
- Bodenverhältnisse
- schwere nasse Böden ungünstig
- Krankheiten, Schädlinge
- gering anfällig, Blattläuse, Kragenfäule, u.U.auch: Schorf, Mehltau, Feuerbrand, Krebs
- Blühverhalten
- frostempfindlich, (Befruchter: Rewena, James Grieve, Retina,Boskoop, Prinz Albrecht, Weißer Klarapfel u.v.a. )
- Blütezeit
- früh
- Wuchsverhalten
- mittelstark-stark
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- extensiv, Topfobst, Kleingarten
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- (S) 1984 (1994?) Prag/Tschechien 'Rubin' x 'Vanda'
Merkmale
- Häufigkeit
- neuere Sorte, verbreitet
- Fruchtform vereinfacht
- so breit wie hoch, breit
- Grundfarbe vereinfacht
- goldgelb
- Deckfarben-Anteil vereinfacht
- rotbunter Apfel
- Reifezeit vereinfacht
- Winterapfel, Herbstapfel
- Fruchtgröße vereinfacht
- mittelgroß
- Deckfarben-Form vereinfacht
- gestreift o. geflammt
Literatur
- Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
- Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2010
- Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag Stuttgart 1993
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
- Grope, Lutz; Pfannenstiel, Werner: Nordostdeutsche Apfelsorten-Übersicht - 240 alte und neue Apfelsorten einfach und sicher bestimmen, Eigenverlag Dr. Lutz Grope, Berlin 2015
- Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels: Obstgehölze, avBuch, Wien 2006
- SLV f. Wein- u. Obstbau: Resistente und robuste Kernobstsorten, Baden-Württemberg 2000
- Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005
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