Äpfel: Topaz

Erkennungsmerkmale nach Richard Dahlem

> Erkennungsmerkmale >
- glatte, wachsartige Schale mit Unebenheiten, ähnlich 'Weißer Wintertaffetapfel'
- Fleischperlen in Kelchgrube
- viele gutentwickelte Kerne
weitere Merkmale
leichte Kelchröhre, Kernhausachse geöffnet
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß bis groß, unterschiedlich, meist abgestumpft runde Form, Kelch geschlossen, Kelchgrube schüsselförmig, faltig, Stiel kurz, dick, Stielgrube weit, mäßig berostet, Schale dick, glatt, wachsig, druckfest, Grundfarbe gelborange, Deckfarbe leuchtend rot gestreift oder marmoriert
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch gelblich, fest, feinzellig, sehr saftig, gutes Aroma, angenehm fruchtig süßsäuerlich
Erntereife Beginn
ab Ende September
Haltbarkeit Ende
Januar
Reifeverhalten, Ernte, Lager
4 Monate lagerfähig (Fruchtfäule), windfest, durchpflücken
Verwendung
60% Saftausbeute, Tafelobst
Ertragsverhalten
hoch bis sehr hoch, regelmäßig, früh einsetzend
Großklima
Holz nicht frostfest
Bodenverhältnisse
schwere nasse Böden ungünstig
Krankheiten, Schädlinge
gering anfällig, Blattläuse, Kragenfäule, u.U.auch: Schorf, Mehltau, Feuerbrand, Krebs
Blühverhalten
frostempfindlich, (Befruchter: Rewena, James Grieve, Retina,Boskoop, Prinz Albrecht, Weißer Klarapfel u.v.a. )
Blütezeit
früh
Wuchsverhalten
mittelstark-stark
Anbauform, Schnitt, Pflege
extensiv, Topfobst, Kleingarten
Ursprung, Züchter, Verbreitung
(S) 1984 (1994?) Prag/Tschechien 'Rubin' x 'Vanda'

Merkmale

Fruchtform-Typ
so breit wie hoch, breit
Grundfarbe-Typ
goldgelb
Deckfarben-Anteil Typ
rotbunter Apfel
Reifezeit Typ
Winterapfel, Herbstapfel
Fruchtgröße Typ
mittelgroß
Deckfarben-Form Typ
gestreift o. geflammt

Literatur

  1. Mühl, Franz : Alte und neue Apfelsorten , Obst- und Gartenbauverlag, München 2004
  2. Mühl. Franz: Alte und neue Apfelsorten, Obst- und Gartenbauverlag München 2007
  3. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
  4. Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2010
  5. Fischer, Manfred: Farbatlas Obstsorten, Ulmer Verlag Stuttgart 1993
  6. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
  7. Grope, Lutz; Pfannenstiel, Werner: Nordostdeutsche Apfelsorten-Übersicht - 240 alte und neue Apfelsorten einfach und sicher bestimmen, Eigenverlag Dr. Lutz Grope, Berlin 2015
  8. Cordes, John-Hermann und Sommer, Niels: Obstgehölze, avBuch, Wien 2006
  9. SLV f. Wein- u. Obstbau: Resistente und robuste Kernobstsorten, Baden-Württemberg 2000
  10. Bartha-Pichler / Brunner / Gersbach / Zuber: Rosenapfel und Goldparmäne, AT Verlag 2005

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