Äpfel: Roter Jakober

Synonyme
St. Galler Herrenapfel
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß, hell gelbgrün, lebhaft hellrot geflammt
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch weiß, knackig, saftig, fein, mäßig gehaltvoll
Erntereife Beginn
Mitte Oktober
Haltbarkeit Ende
Dezember
Verwendung
Küche, Most
Anbauform, Schnitt, Pflege
Hochstamm
Ursprung, Züchter, Verbreitung
Ostschweiz

Literatur

  1. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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