Äpfel: Petersapfel

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß, gelbgrün, hellrot verwaschen und leicht gestreift

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch gelblichweiß, fest, grobzellig, trocken, harmonischer GEechmack

Erntereife Beginn

Mitte Oktober

Haltbarkeit Ende

Januar

Verwendung

Küche, dörren

Anbauform, Schnitt, Pflege

Hochstamm

Ursprung, Züchter, Verbreitung

Schweiz ?

Literatur

1. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
2. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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