Äpfel: Kupferschmiediker

Synonyme
Kupferschmied, Saurer Kupferschmied
Häufigkeit
3
Fruchteigenschaften, außen
mittelgroß, abgeflacht kugelig, leicht fettige Schale, Grundfarbe grau- bis gelbgrün, Deckfarbe ganzflächig rot geflammt
Fruchteigenschaften, innen
Fruchtfleisch grünlich-weiß, fest, grob, sehr saftig, Geschmack angenehm sauer, würzig
Erntereife Beginn
Ende Oktober
Genussreife Beginn
Dezember
Haltbarkeit Ende
März
Verwendung
Kochapfel, auch für Most
Ertragsverhalten
mittel bis hoch
Bodenverhältnisse
keine besonderen Ansprüche
Krankheiten, Schädlinge
wenig schorfanfällig
Blütezeit
spät
Wuchsverhalten
langsam
Ursprung, Züchter, Verbreitung
vor 1800, Kanton Glarus, Schweiz

Merkmale

Fruchtform-Typ
so breit wie hoch
Grundfarbe-Typ
grün-gelbgrün
Deckfarben-Anteil Typ
roter Apfel
Reifezeit Typ
Winterapfel
Fruchtgröße Typ
mittelgroß
Deckfarben-Form Typ
verwaschen o. marmoriert, gestreift o. geflammt

Literatur

  1. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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