Birnen: Knausbirne

Synonyme
Zankbirne, Streitbirne, Weinbirne, Weinbergsbirne, Frühe Weinbirne, Fassfüller, Herbstgürtel, Pfullinger Birne, Elsässer Birne, Frühe Frankfurter, Röthelbirne, Echte Knausbirne
Häufigkeit
3
Fruchteigenschaften, außen
groß, gelbgrün + schön karminrot bis dunkelrot, saftig herbsüß und würzig, 16,5% Zucker (60-75° Oechsle)
Reifeverhalten, Ernte, Lager
(E.Aug.-) M.Sept.- E.Sept., 1 Woche haltbar, sehr schnell weich und teigig
Verwendung
Dörrobst ( Birnen-Schnitze) u. sonstige Verwertung
Ertragsverhalten
sehr fruchtbar, früh, hoch u. regelmäßig
Bodenverhältnisse
anspruchlos
Wuchsverhalten
starker Wuchs, große wuchtige eichenartige Bäume
Ursprung, Züchter, Verbreitung
unbekannte Herkunft, Würtemberg vor 1794, Pfalz
Literatur
SCHILLER 1794

Merkmale

Fruchtform - Mostbirnen 1.
hoch
Deckfarbe - Mostbirnen 1.
ja
Stiellänge - Mostbirnen 1.
kurz
Reifezeit - Mostbirnen 2.
mittel M.Sep.-M.Okt.
Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
groß > 90 g
Form einf.
niedrig, hoch

Literatur

  1. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  2. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003

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