Birnen: Kirchensaller Mostbirne
- Häufigkeit
- 2
- Fruchteigenschaften, außen
- klein, hellgelb bis goldgelb, gelbliche-weißes festes Fruchtfleisch, herbsüß, hoher Gerbstoffgehalt, Zuckergehalt 17% ( 60-80° Oechsle)
- Reifeverhalten, Ernte, Lager
- E.Sept.-A.Okt., A.Okt.-E.Okt., 2-3 Wo. haltbar
- Verwendung
- Mostbirne
- Ertragsverhalten
- regelmäßige u. gute Erträge
- Großklima
- auch für Höhenlagen
- Bodenverhältnisse
- anspruchslos
- Krankheiten, Schädlinge
- sehr gesund, wenig feuerbrandanfällig
- Blühverhalten
- spät
- Wuchsverhalten
- schöne kräftige Krone, starkwüchsig, schöne gelbe Laubfärbung im Herbst
- Anbauform, Schnitt, Pflege
- Hochstamm
- Ursprung, Züchter, Verbreitung
- Kirchensall/Nordwürtt. (Hohenlohe), Zufallssämling, ganz Deutschland, v.a. Ba.-Wü., Pfalz: historisch nicht belegt, neuerding hfg. in Flurbereinigungsverfahren gepflanzt
- Literatur
- HartmannFarbatlas2003x, GesPomoBayern2007
Merkmale
- Fruchtform - Mostbirnen 1.
- hoch
- Deckfarbe - Mostbirnen 1.
- nein - keine Deckfarbe
- Stiellänge - Mostbirnen 1.
- mittel, lang
- Reifezeit - Mostbirnen 2.
- mittel M.Sep.-M.Okt.
- Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
- klein < 50 g
- Form einf.
- niedrig, hoch
Sortengruppe
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Literatur
- Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer: Äpfel und Birnen aus Luxemburg, Fondation Hellef fir d'Natur 2007
- Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
- Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
- Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
- Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
