Äpfel: Gruniker

Fruchteigenschaften, außen

klein bis mittelgroß, leicht flachrund, grünlich, wenig mattrot verwaschen (?), helle Schalenpunkte, langer Stiel

Erntereife Beginn

Ende Oktober

Haltbarkeit Ende

Mai

Verwendung

Most, Küche

Anbauform, Schnitt, Pflege

Hochstamm

Ursprung, Züchter, Verbreitung

vor 1800, Kanton Zürich, CH

Literatur

1. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
2. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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