Edelkastanien: Bourrue

Synonyme
Bourrue de Juillac
Häufigkeit
3

Merkmale

Frucht-Größe
mittel 10,1 - 14,0 g
Farbe Schale
rötlichbraun, braun, dunkelbraun
Schälbarkeit (geröstet)
mittel, gut
Form Längsschnitt (seitliche Frucht)
lang elliptisch, kurz elliptisch
Grösse Narbe (seitliche Frucht)
klein / 40 % (36-45 %)
Struktur
genügend fest

Literatur

  1. Vaysse, Pierre; Hennion, Bernard; Prunet, Jean Pierre; Taffin, Henri de; Floc'hlay, Francis; Bergougnoux, Francois: Reconaître les variétés de noix, noisettes, amandes, châtaignes - recognizing walnut, hazelnut, almond, chestnut varieties, Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (Ctifl), Paris 2003

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