Quitten: Bourgeault

Synonyme

Le Bourgeault

Häufigkeit

3

weitere Merkmale

variiert in Form von (hoch)kugel- bis birnenförmig, mit typischem, oft schiefem Hals zum Stielansatz; unregelmäßig, vom Stielbereich ausgehend strahilg berostet. gerippte, wulstige Kelchgrube eng, mitteltief mit mittelgroßem Kelch aus büschelförmigen Blättern. Stielgrube fehlt.

Fruchteigenschaften, außen

mittelgroß bis groß, stark wollig, kräftiger Duft; Schale grünlichgelb bis goldgelb

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch mittelfest, mäßig süß, pektinreich, cremefarben, wenig Steinzellen. Kernhaus mittelgroß, Achse hohl, Fächer mit zahlreichen braunen Samen.

Reifeverhalten, Ernte, Lager

Ende September bis/ab Mitte Oktober, u.U. Fleischbräune bei zu später Ernte

Verwendung

intensives Aroma und hoher Pektrin-/Säuregehalt.

Ertragsverhalten

früher Ertragseintritt, alternierend zw. höheren u. geringeren Erträgen, selten mehr als mittelhoch

Großklima

Holz und Wurzeln frostempfindlich

Kleinklima

wärmebedürftig

Bodenverhältnisse

leicht und humusreich

Krankheiten, Schädlinge

hoch anfällig für Feuerbrand und Chlorose

Blühverhalten

sehr zierend; teilweise selbstfruchtbar; gute Befruchtersorte für Leskovacs

Blütezeit

spät

Wuchsverhalten

stark bis mittelstark, breitwüchsig

Ursprung, Züchter, Verbreitung

alte französische Sorte; um 1885 von J. W. Adams & Co, Springfield (Mass.) in die USA eingefügt; In Deutschland seit langem, heute nur noch wenig in Kultur, in der Schweiz und Österreich noch verbeitet

Literatur

KreuzerObst1997, MühlBirnen2004 x, Schirmer2005; Szalatnay/Kellerhals2011

Merkmale

Häufigkeit

selten o. lokal verbreitet

Literatur

1. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011

Diskussion