Birnen: Betzelsbirne

Synonyme
Butzenbirne, Betzlichs-Birne, Blebesbirne, Bostelsbirne, Weißbartsbirne, Kappesbirne, Kesselsbirne, Kundelsbirne, Deutscher Katzenkopf, Deutsche Wergelbirne, Französische Wergelbirne, Kleiner Katzenkopf, Schollenbirne, Wergelbirne, Wiesenbirne
Häufigkeit
3
> Erkennungsmerkmale >
Deutscher Katzenkopf?
Fruchteigenschaften, außen
mittel bis groß, saftig, grobzellig, Fruchtfleisch grünlich weiß, sehr herb mit hohem Zuckergehalt, grobzellig
Reifeverhalten, Ernte, Lager
E.Okt.-Nov.,Nov.-März, bis zum Frühjahr haltbar!
Verwendung
Most- u. Wirtschaftssorte, Kochbirne
Ertragsverhalten
Ertrag reich + regelmäßig, spät einsetzend
Großklima
bis in höhere Lagen (Gebirgslagen)
Bodenverhältnisse
anspruchslos + robust
Krankheiten, Schädlinge
feuerbrandanfällig
Wuchsverhalten
Bäume stark und groß
Anbauform, Schnitt, Pflege
ext.
Ursprung, Züchter, Verbreitung
vor 1847, Süddeutschland, Österreich, (vermutlich Sämling des 'Großen Katzenkopf'), Pfalz vor 1863

Merkmale

Erntereife
von sehr spät - November
Form längs
kugelförmig
Kelchgrube, Tiefe
flach
Kelch, Kelchblätter-Anordnung
Spitzen zurück geschlagen, abgebrochen
Stiel-Form
Ansatz verdickt, krumm
Länge der Frucht
von klein bis mittel 50 - 65 mmmm bis mittel 65 - 75 mmmm
Schale, Grundfarbe
weißlich-grün
Schale, Deckfarbe
rot
Schale, Deckfarben-Intensität
schwach
Berostung, Kelchgrube
gering < 1/4
Stiel, Länge
von lang 35 - 44 mmmm
Kelch, Öffnung
offen
Kernhaus, Entwicklung der Kerne
zum Teil entwickelt
Kernhaus, Form der Kerne
oval
Fruchtfleisch, Farbe
grünlich-weiß
Fruchtfleisch, Textur
grob
Fruchtfleisch, Geschmack
süß
Fruchtfleisch, Art des Geschmacks
Kernhaus, Größe der Kerne
von groß < 11 mmmm
Kelch, Kelchblätter-Größe
breit, lang
Fruchtform - Mostbirnen 1.
kugelig
Deckfarbe - Mostbirnen 1.
nein - keine Deckfarbe
Stiellänge - Mostbirnen 1.
mittel
Reifezeit - Mostbirnen 2.
spät > M.Okt.
Fruchtgröße - Mostbirnen 2.
mittel 50-90 g, klein < 50 g
Form-Typ
niedrig

Sortengruppe

Most-Birnen

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Literatur

  1. Dahlem, Aenderkerk, Thiel, Bauer: Äpfel und Birnen aus Luxemburg, Fondation Hellef fir d'Natur 2007
  2. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas, Obst- und Gartenbau-Verlag, München 2007
  3. Hartmann, Walter / Fritz, Eckart: Farbatlas Alte Obstsorten, Ulmer-Verlag, Stuttgart 2008
  4. Hartmann, Walter: Farbatlas alte Obstsorten 2003
  5. Berghuis, S: Niederländischer Obstgarten - Erster Theille - Äpfel, Boskooper Verein zur Bestimmung und Veredlung der Obstsorten, Boskoop 1868
  6. Rolff, Johann-Heinrich: Obstarten - Sortennamen und Synonyme Band 2 Die Birne, Books on Demand, Berlin 2001

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