Äpfel: Baarapfel

Synonyme

Museau de moutun, Nahtapfel, Schafsnase

Häufigkeit

3

Fruchteigenschaften, außen

Grundfarbe gelb/grün, Deckfarbe braunrot, groß, kegelförmig, asymetrisch, mit Nähten, Schale glatt (bei Lagerung fettig), hell umhöfte Lentizellen

Fruchteigenschaften, innen

Fruchtfleisch: grünlich-weiß, grob, mäßig saftig, hervortretende Säure, schwaches Aroma,

Erntereife Beginn

Ende Oktober

Haltbarkeit Ende

Februar

Reifeverhalten, Ernte, Lager

am Lager hautbräuneanfällig

Verwendung

Backen, Most

Ertragsverhalten

alle 2 Jahre sehr viele Früchte

Wuchsverhalten

stark

Ursprung, Züchter, Verbreitung

Schweiz, alte Sorte

Literatur

http://www.biobaumschule.ch/obstsortenverzeichnis.php

Merkmale

Häufigkeit

selten o. lokal verbreitet

Literatur

1. Gesellschaft für Pomologie und Obstsortenerhaltung Bayern: Apfel- und Birnensorten Europas - Vorgestellt auf der EUROPOM 2005 in München, Obst- und Gartenbauverlag, München 2007
2. Bundessortenamt (Hg.): Beschreibende Sortenliste Kernobst, Landbuch Verlagsgesellschft mbH, Hannover 2000
3. Szalatnay, David; Kellerhals, Markus; Frei, Martin; Müller, Urs: Früchte, Beeren, Nüsse - Die Vielfalt der Sorten - 800 Portraits, Haupt Verlag, Berlin - Stuttgart - Wien 2011
4. Gaucher, Nicolas: Pomologie des praktischen Obstzüchters - (Reprint: Klassische Obstsorten), (Reprint 2004 Manuscriptum Verlagsbuchhandlung Thomas Hoof KG, Waltrop und Leipzig) 1894 (2004)
5. Bartha-Pichler, Brigitte; Brunner, Frits; Gersbach, Klaus; Zuber, Markus: Rosenapfel und Goldparmäne (3. Auflage), AT Verlag, Baden und München 2009

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